Вино игристое белое брют Decordi Prosecco, 0.75 л в Великом Новгороде
Вино игристое белое брют Декорди Просекко
Просекко брют из Галеры от хозяйства Decordi в крупном формате 1,5 л, произведенное в Венето методом Шарма. Легкое, освежающее игристое с чистым фруктовым характером и аккуратными пузырьками.
Стиль игристого:
Это сухое игристое с умеренным алкоголем и ярко выраженной свежестью, типичной для Просекко DOC. Фруктовость ориентирована на зеленое яблоко и грушу, а резервуарный метод подчеркивает прямой, открытый стиль и мягкий перляж.
Дегустация:
В бокале вино выглядит живо и тонко, аромат сразу задает тон легкости и фруктовой чистоты. Во вкусе свежесть доминирует, но не резкая, а собранная и приятная, с мягкими пузырьками и аккуратным, чуть яблочным финалом. Такой строй делает это Просекко удобным и понятным по стилю как для аперитива, так и для простого сопровождения еды.
Винификация:
Игристое произведено методом Шарма, когда вторичное брожение проходит в закрытых резервуарах, а затем вино разливается под давлением по бутылкам. Такой подход традиционен для Просекко и помогает сохранить сортовую фруктовость Галеры и ее естественную свежесть.
Интересные факты:
Вино относится к категории Просекко DOC, что подтверждает его происхождение из регулируемого района Венето и использование сорта Галера. Формат магнум 1,5 л особенно удобен для больших компаний, так как крупный объем помогает дольше удерживать стабильную температуру и свежесть в бокале.
О терруаре:
Регион Венето на северо-востоке Италии считается родиной Просекко и одним из ключевых районов для выращивания Галеры. Умеренный климат с прохладными ночами и достаточным количеством солнца помогает винограду сохранять кислотность и давать чистые, свежие игристые вина.
О производителе:
Decordi работает в традиционном для северной Италии стиле, сочетая локальные сорта с современными технологиями виноделия. Хозяйство уделяет внимание производству доступных по стилю и понятных игристых вин, ориентируясь на типичный характер региона Венето и популярных аппелласьонов, таких как Просекко.
Светло-соломенный цвет с мягким зеленоватым оттенком, характерным для молодого Просекко из сорта Галера. Пузырьки мелкие и частые, образуют устойчивый легкий мусс в бокале.
В аромате сочное зеленое яблоко и груша, к которым добавляются тона лимонной цедры. Чувствуются оттенки белых цветов и легкие акценты свежего теста, типичные для игристых резервуарного метода.
Во вкусе сухое, с хорошо ощутимой, но дружелюбной свежестью и легким фруктовым послевкусием. Пузырьки мягкие и оживляющие, создают ощущение легкости и чистоты, что особенно уместно для формата магнум за большим столом.
Хорошо сочетается с легкими закусками в итальянском стиле, такими как брускетты, рыбные антипасти и салаты. Подходит и к нежным сырам, овощам-гриль и несложным блюдам из белой рыбы.
Лучше всего подавать хорошо охлажденным при 6–8 °C в бокалах-флюте. Перед подачей бутылку стоит немного охладить в ведерке со льдом, чтобы сохранить свежесть и активность перляжа.
не ограничен при соблюдении условий хранения